各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享梦到别人杀鳄龟,以及梦见别人把鳄鱼弄死了的相关问题知识,希望对大家有所帮助。
如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
宰杀大鳄龟的方法:
1、直接宰杀法。
2、烫死宰杀法。
大鳄龟可以宰杀,它的营养价值很高。
现在已经有了人工养殖,大鳄龟不是保护动物。
鳄鱼龟宰杀可以通过洗净,去壳去皮,去掉甲桥,背甲与龟肉分离这些步骤来完成。
1、洗净。
将鳄鱼龟入盘中,用刷子把鳄鱼龟全身泥土刷干净,滴干水。
2、去掉头颈。
用筷子逗龟,咬住后,将龟头拉出,用刀去掉头颈。
3、去壳去皮。
将整个龟放入70-80℃的热水中烫一下拿出来,将龟外壳及头部四肢的皮脱去。
4、去掉甲桥。
将龟反转腹甲向上,用刀向腹甲两边四肢腋下连接处的甲桥去掉,或用短木或锤子敲击刀背进刀。
5、背甲与龟肉分离。
用锋利小刀顺着龟皮与甲壳连接处划开,然后用刀将龟颈骨、龟尾骨与背壳连接处去掉,就可以将背甲与龟肉分离。
用老虎钳夹住嘴巴,拉出。
快刀将其头斩首,放血。
杀大鳄龟是用老虎钳夹住嘴巴,拉出。
快刀将其头斩首,放血的。
真鳄龟又名大鳄龟、鳄鱼咬龟、鳄甲龟、鳄龟,是爬行纲、龟鳖目、曲颈龟亚目、鳄龟科的物种,主要分布在美国的密西西比河流域。
龟的宰杀与加工
由于龟的头、壳、血、肉、胆、尿均可入药,在宰杀过程中,应尽量保存好龟的各部位以便应用。
现介绍两种龟的宰杀方法。
1.直接宰杀法龟类除美国鳄鱼龟及鹰嘴龟外,一般不会咬人。
将龟入盘中,用刷子把龟全身泥土刷干净,滴干水。
用筷子逗龟咬住后,将龟头拉出,用刀砍断头颈,将龟颈向下,让龟血流入预先准备好的米碗中
(100~150克米),让龟血与米拌匀,再与洗干净的内脏一同煮粥,味道鲜美,补血养颜。
尤其对小儿疳积、遗尿有奇效。
然后将整个龟放入70~80℃的热水中
(刚烧起水泡)烫一下拿出来,将龟外壳及头部四肢的皮脱去。
注意水温过高不能将外皮衣脱去,会造成泥腥味重及口感差。
烫水脱衣后,将龟反转腹甲向上,用刀向腹甲两边四肢腋下连接处的甲桥砍去,或用短木或锤子敲击刀背进刀。
砍开甲桥后,用锋利小刀顺着龟皮与甲壳连接处切开,然后用刀将龟颈骨、龟尾骨与背壳连接处砍断,即可以将背甲与龟肉分离,将内脏取出整理洗净,肉砍成块待用。
2.烫死宰杀法有人怕被龟咬,就把龟放入铁锅内放水盖好烧火,温度逐渐升高,龟受热后将粪便排出很快死去,待水70~80℃时将龟捞出脱皮,用上述方法操刀将壳肉分离,并洗净腹中浊血水,斩件待用。
用热水烫死法,使龟的血液凝结在肌体内,可增加肉味的鲜美和营养价值。
龟肉无论煲汤或做其他菜肴,一般都将龟肉放到沸水中焯透捞出备用。
煲汤时先将甲壳及骨头放入锅内文火煲几小时,待龟板胶析出后,再放入龟肉及其他配料再煲2小时左右即可上桌食用。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!