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糌粑粥
藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富。
藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和,除了盐巴和葱蒜,一般不放辛辣的调料,体现了饮食文化返朴归真的时代潮流;西藏的`特色小吃,风味小吃种类繁多,制法各异,口味独特。
不知道大家是否听说过糌粑粥呢?下面应届毕业生培训网给大家带来的是糌粑粥的做法:
菜谱糌粑粥
做法
西藏小吃糌粑粥的做法详细介绍
所属地区:西藏小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
糌粑粥的制作材料:
教您糌粑粥怎么做,如何做糌粑粥骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料,熬熟即成。
不会的,早餐要吃好,营养丰富,早上吃多了,中午和下午少吃点就可以了,但是晚上不要吃多。
。
吃多了不容易消化,容易堆积脂肪!
煮粥放入包谷粑好吃。
粥(congee),也称糜,是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
中国粥文化
在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。
关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。
进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。
粥既快美,粥后一觉,妙不可言。
南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。
”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
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